Me encantan las almendras, tal vez si leen este blog se nota. En casa de mis padres cada miembro de la familia tiene un árbol dedicado y el mío es el almendro!. Así…
¿Qué hacer cuando hay ricotta en la heladera que está está a punto de caducar y no tienen los huevos para hacer un pastel? !Hacemos pancitos! He preparado los pancitos sin gluten más suaves,…
Súper tarde parapublicar mis recetas sin gluten viernes, pero en este lado del mundo, la Navidad se une al final de la escuela y a todos los ritos: ensayos, pruebas , etc etc…
Inicio de año con el calor en este lado del mundo y pienso que quiero nieve y el frío , que siempre odié . Misterios del alma humana , que siempre quiere…
Pan francés, la definición es un poco una hipérbole porque para mí el pan francés es una maravillosa crujiente baguette de un metro de largo, con multitud de pequeños cortes en la…
EL CUENTO Esta torta de peras y arándanos sin gluten viene de un libro hermoso. No estoy segura de si el libro es tan increíble, pero el sudicho libro…
Tal vez debería evitar la publicación de este plato, la caponata de berenjenas, que es muy bien conocido, hiper-conocido diría y que fue adoptado por mi madre como la guarnición oficial del…
Y después de no sé cuántos meses !! ta da !! Nuevo post! Esto no quiere decir que no he comido en estos meses …: -). Comí mucho, pero, simplemente no fotografié y no…
Esta es una torta que tiene raíces lejanas y antiguas en Grecia que después de emigrar por los siglos y los continentes ha encontrado en a Nueva York en su país de adopción. La pasión…
Una torta de dulce de leche, o sea con el ingrediente dulce que es un icono argentino: el dulce de leche! La receta la encontré en una carpeta de notas y recetas para…
Este tarta se ha convertido en una gloria nacional estadounidense: desde 2006 es la tarta oficial del estado de Florida batiendo la suntuosa tarta de nueces pecan Prepararla es un placer: exprimir todos esas pequeñas…
Como se puede intuir de las recetas de este blog, me encantan los panes saborizados, me encantaban los con gluten y me gustan aún más los libre de gluten, ya que cualquier retrogusto se…
Estamos a las corridas: este lado del mundo ha empezado la escuela y hay que cambiar el ritmo pasando de un relajado despertar a un despertador que crita a las 6:00 de la mañana…
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Cada nación tiene un paladar . El paladar argentino ( como tal vez en todo el continente americano ) es dulce . Extremadamente dulce, dulce como el dulce de leche, y como el cheesecake…
Hoy, receta rápida , fácil y llena de la sabiduría de la tierra, un borsch frío. Una receta con raíces , con el alimento tomado directamente de la riqueza del suelo . Una vez…
Mi mamá con las batatas decoraba la cocina, yo hago una torta de batata y chocolate. Ella las hacías germinar y después de un tiempo, se encontraba con una planta enorme, con hojas de…
Este es el mas fácil pan sin gluten que he hecho y se cocina en una cacerola pyrex. En España lo llaman pan milagro: la definición se usa en muchos blogs y sitios…
Una receta de cupcake de calabaza rápida, sana rica…una merienda perfecta. Raro todo esto en un cupcake ¿o no? En realidad la receta es de Jamie Oliver y yo la adapté sin gluten y la…
Esta es la receta de una riquísima torta de almendras y manzanas sin gluten y sin manteca. Estos días he descubierto la importancia del reciclaje . De todo. Desde las latas de…