77 Últimamente cuando me invitan a comer y pregunto: “¿Y que llevo?”, la respuesta es: “Traete un pan…” . Claro, el pan sin gluten no es tan fácil de encontrar, y las alternativas tipo galletitas de arroz no siempre entran en las alacenas de mis amigos (en realidad entran solo en periodo de ascetismo y dieta…). Así que llego un pan bajo el brazo, como los bebés…. Esta versión esta´ hecha con un mix de harinas sin gluten que encontré aquí y…
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En casa croquetamos mucho. Yo croqueto, mi hija croqueta, los invitados croquetan. No porqué somos un grupo humano particularmente crujiente, sino porqué todo lo que está bajo forma de croqueta es festejado como la mas deliciosa delicadeza…
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Esta es la tarta de arandanos que era de Tessa y adaptada por Pippi y modificada por Paoletta y trasformada por mi en gluten free…o glu.fri… ¿Quienes son estas señoras? Tessa es ella y es…
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Que pasa cuando una persona prepara una torta muy elaborada y todo el mundo va a la cocina a comer el budín de naranja que preparado para el te´ del día siguiente? Que pasa cuando te…
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“Tengo hambre.” “¿Que te gustaria? Leche, leche chocolatada, galletas saladas, galletas dulces, pan con manteca, pan con mermelada, sandwich, manzana, jugo de naranja?” “Patata fritas. ..¿Y me compras la … ?!” “Nooooooo “ “Cocacola?…
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Este es una torta de ricota sin gluten o sea que la unica materia grasa que pusimos es justamente este queso fresco, la ricota, que le da un gusto liviano. Torta de ricota…