dolci ricetta

Torta di cioccolato senza farina

3 Aprile 2010
cioccolato senza farina 009-2

Ho ancora una dipendenza da cioccolato.

Ho rinunciato a fare le uova di cioccolato per mancanza di tempo e pazienza, ma e’ Pasqua e come dice amica di blog: ci tocca il cioccolato…che dolore..
E dunque, cioccolato sia, semplice, confortevole e senza farina (motivazione banale, non avevo il mix di farine speciali e farina di riso in casa, strano ma vero..) e siccome i miei appunti per questa torta di cioccolato senza farina sono rimasti nella mia altra patria e non ricordavo le proporzioni degli ingredienti sono andata a visita il suo blog ed ecco qua la ricetta.
Ingredienti:
  •  250 gr di cioccolato (fondente meglio) (*)
  • 100 gr di burro
  • 4 uova
  • 120 gr di zucchero a velo(*)
(*) glunten free
Come si fa:
Sciogliere il cioccolato a bagno maria con il burro mescolando costantemente e lasciare raffreddare.
Aggiungere lo zucchero a velo. Lo zucchero a velo lo potete fare con il mixer/robot.
Incorpare le uova una alla volta.
Cuando il composto e’ omogeneo versarlo in uno stampo coperto con carta da forno o imburrato e infarinato con amido di mais.
Cuocere in un forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
L’interno della torta e umido e cioccolatoso..
Buona Pasqua !
torta cioccolato senza farina 006-2

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