Irish Soda Bread, il pane irlandese facilissimo! Devo essere fissata con l’Irlanda ultimamente, dopo la torta di mele irlandese, adesso vi propongo il più noti dei pani che si realizzano senza lievito. Un preparazione facilissima, per un pane soffice e fragrante.…
-
Torta di mele irlandese, una vera scoperta! È vero che tutte le torte di mela sono buone e fino ad oggi non ho conosciuto una persona a cui non piacessero le torte di mele,…
-
Lemon pie senza glutine, forse il mio dolce preferito in assoluto. Ho anche scoperto che la giornata del Lemon Pie è il 15 agosto, ovvero il giorno del mio compleanno! Un caso perfetto di…
-
da dove vengono Fatto in casa i classici la cucina italiana pane farine e forni ricettaPinsa Romana senza glutine e altri senza ma con molta fantasia
Pinsa romana senza glutine, ovvero quella cosa che da una vita ti chiedi cosa è, perché prima non c’era e adesso c’è. Fino a che una tua amica prepara una pinsa romana senza glutine…
-
Ceviche di barbabietola, ovvero come prendere in prestito una tecnica di cucina specialissima e raffinata e adattarla in modo vegetariano e senza glutine. È una ricetta che mi è venuta in mente sfogliando le…
-
5.0 from 1 reviews Pan di zenzero senza glutine Save Print Prep time 35 mins Cook time 15 mins Total time 50 mins Author: Simonetta Nepi Recipe type: Dolci Cuisine: Europea…
-
da dove vengono dolci ricetta Senza proteine del latte storie di cucine e cucinieriCosa mangiano gli angeli? Angel Food Cake
Cosa mangiano gli angeli? Secondo gli americani mangiano una torta: Angel Food Cake, per noi Angel Food Cake senza glutine. Una torta che sembrerebbe avere origine umilissime, nelle capanne degli schiavi, dove si riciclavano…
-
Sapete cosa è una strata? Se pensate a un errore di battitura, siete lontanissimi, se pensate invece a una ricetta greca, pure. È una ricetta americana! Perché si chiama così, non sono riuscita…
-
La scuola di cucina di Gluten Free Travel & Living questo mese era dedicato a una delle preparazioni più versatili e geniali della pasticceria: la pasta choux, in tutte le sue varianti dolci…
-
La tarantella è un ballo, lo sanno tutti. Un ballo dell’Italia meridionale, tutto saltelli e mandolini che diventa una specie di ironica colonna sonora dell’Italiano all’estero. Che si fa quando c’è da celebrare l’Italia, che si mette…
-
da dove vengono i classici le quattro stagioni pane farine e forni ricetta storie di cucine e cucinieriPancarrè senza glutine facile
Ricetta facilissima e con farine naturalmente senza glutine: è un pancarrè da tenere sempre a mano tagliato a fette: lo preparo, lo taglio e lo congelo. Contiene latte, infatti è detto pan lactal in…
-
da dove vengono dolci ricetta storie di cucine e cucinieriGluten free Prinsesstarta: la torta regale
C’era una volta non una, ma ben tre principesse che amavano tanto una torta, o meglio una prinsesstarta, che in realtà era detta torta verde e basta, ma visto che pare loro andassero…
-
da dove vengono i classici la cucina italiana le quattro stagioni pane farine e forni ricettaPizza di pasqua al formaggio senza glutine
La luce filtrava leggera e tersa tra i fori delle tapparelle, dalla cucina arrivavano le voci sommesse dei nonni che parlottavano sempre, sentivo il tintinnio delle stoviglie tolte dagli armadietti, il profumo del ragù…
-
I coni di dulce de leche sono i parenti stretti degli alfajores, sono i cugini di primo grado. Quando si ha assoluta necessità di qualcosa di infinitamente dolce e coccolante, ecco questi generosi…
-
Gli alfajores sono un tipico dolcetto argentino composto da due biscotti rotondi farciti con dulce de leche. Possono essere ricoperti di glassa o di cioccolato e generalmente sono un prodotto industriale. In Argentina esiste…
-
Il nome vero sarebbe tortilla de grasa. Che fa un certo effetto, visto che il grasso è stato visto come il male. Per il gaucho, ovvero il personaggio mitico e solitario, che cavalcava…
-
Adoro le mandorle, forse se sbirciate in questo blog si nota. Nella casa dei miei genitori ogni membro della famiglia ha un albero dedicato e il mio è il mandorlo!. Ed è quindi…
-
Forse dovrei evitare di pubblicare questo piatto, la caponata di melanzane, che è arcinoto, iper conosciuto e adottato dalla mia mamma come contorno ufficiale dell’estate, insieme a una strepitosa peperonata. Ma il motivo per cui…
-
IL RACCONTO Ogni nazione ha il suo dolce di Pasqua, in Italia direi che addirittura ogni paese ha il sui dolce tipico, in genere un lievitato esagerato. In Inghilterra i dolci tradizionali sono gli…
-
IL RACCONTO Continua la serie delle torte: questa è la famossisima Victoria Sandwich in versione senza glutine. C’è poco da fare mi piacciono le torte, mi piace farle, per cui questo per…