En primer post de 2017, la primera receta y, obviamente, es un pastel: la torta sin gluten con castañas. Podría ser un post de otoño pero lo escribimoes el medio de este frío invierno. El invierno de nuestro descontento, citando el gran bardo William Shakespeare. De descontento que tenemos en abundancia, como la nieve, cayendo donde no debe caer, en los territorios sacudidos y desmoronado de un centro Italia con un encanto del renacimiento y que se cae como una frágil construcción…
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