Torta di kumquat senza glutine e l’allegria dell’autunno. La torta di kumquat senza glutine è a classica torta facile, ma che sorprende. I kumquat sono i piccoli mandarini cinesi che sono bellissimi da vedere, così arancioni, così contrastanti con il grigiore autunnali. I Kumquat in Italia non si trovano tanto facilmente, ma a Buenos Aires si sono ambientati bene e li si possono trovare in tantissime preparazioni. Anche questi piccoli frutti dimostrano che non ci sono barriere per gli ingredienti:…
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La storia La torta di carote è stata la mia salvezza. In Argentina all’improvviso era diventato molto di moda, e gli chef più o emergenti lo proponevano sempre nel menù dei dolci. E…magia…
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Torta soffice di mele senza glutine ovvero a cosa servono i social network, nella fattispecie facebook. Ho anche io un’amica geniale. Un’amica geniale e virtuale perchè ci siamo viste pochissime volte di persona, ma…
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Torta di yogurt con pere e mou, ovvero la torta più caramellosa che esita. Eppure è anche molto fresca, perché le pere sono un frutto delicato e deliziosamente, liquidamemte, zuccherino. Questa torta nasce…
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da dove vengono dolci ricetta Senza proteine del latte storie di cucine e cucinieriCosa mangiano gli angeli? Angel Food Cake
Cosa mangiano gli angeli? Secondo gli americani mangiano una torta: Angel Food Cake, per noi Angel Food Cake senza glutine. Una torta che sembrerebbe avere origine umilissime, nelle capanne degli schiavi, dove si riciclavano…
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La crostata di fragole più veloce del mondo e una storia in Patagonia. Tanti anni fa abbiamo fatto un viaggio da Buenos Aires sino a Bariloche in macchina, con una coppia di amici,…
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Primo post del 2017, prima ricetta e ovviamente prima torta: la torta senza glutine alle castagne. Potrebbe essere un post autunnale, invece sta nel mezzo di questo gelido inverno. L’inverno del nostro scontento, citando…
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Oggi è il momento per una torta facilissima e profumata: il cake senza glutine al tè earl grey, una di quelle torte che sono la mia passione, semplici, che di fanno in poco…
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Come fare il Pan di Spagna al cioccolato senza glutine Ci sono dei periodi della vita in cui la complessità ha il sopravvento, in cui si accumulano i dubbi, in cui tutto sembra una matassa…
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Torta di ricotta marmorizzata. Ci sono delizie che sono di una facilità disarmante, si fanno in meno tempo che andare a comprare sofisticate torte in pasticceria, hanno sapori confortanti, un aspetto da “guarda…
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Questa é la torta di mirtilli che era di Tessa, adattata da Pippi e modificata da Paoletta e trasformata da me in gluten free…o glu.fri…. Chi sono queste signore ? lettori italiani di foodblog…
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Che succede quando una persona prepara un torta molto elaborata e invece tutti vanno in cucina a mangiare il cake di aranacia preparato per il té del giorno dopo? Che succede quando ti…