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    Historias de cocinas y cocineros la cocina italiana receta

    Por qué a los italianos les gusta hablar de comida

    18 July 2010

    Cuando se vive, o simplemente se viaja, en el extranjero, el ejercicio mas común es tentar de entender como “es” este “otro” con que nos relacionamos-enfrentamos todos los días. El “otro”, normalmente, pasa de ser ser interesante, fascinante a detestables, insoportable en instantes con la agitación de una mezcla explosiva de amor rechazo nostalgia fascinación competición. Y el análisis de las costumbres, de los códigos, de los valores, consuma una gran parte de las energías mentales que en vez de…

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