“Sará una sorpresa per la mamma.” “Perché?” “Quando verrete, lo saprete.” Il volo arriva puntualissimo a Dusserldorf una mattina di primavera. Il cielo é azzurro, esiste, non é nascosto come nella grigissima Milano. Esco dalle porte di arrivo dell’aeroporto e vedo da lontano mio padre che, come sempre, incombe con la sua statura, anche tra i pochi altissimi tedeschi in attesa di parenti o amici. Penso che decisamente io “srazzo”, in una famiglia di alti a me toccano i geni della…
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La mia amica Adriana è quello che si dice una forza della natura, ossia piena di energia positiva, e racconta cose incredibili con una leggerezza e ironia da far invidia alla Litizzetto ed è…
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Broccoli, broccoli, broccoli…che c’e’ piu’ italiano di un broccolo ? Ci sarebbe la pasta, ma il vegetale piú italico e’ il broccolo, plurale broccoli. E negli Stati Uniti si parla broccolino, o yeah ! Da…
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Quale e’ la differenza nella tecnica di preparazione di una pasta brisé con glutine e una senza? ; La risposta é: nessuna. La pasta brisé é un impasto neutro che si usa per…
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Un classico. Il crumble di mele e’ ormai un classico che si trova nella carta dei doci di molti ristoranti e anche di tante famiglie. E’ facile, confortante ed e’ una buona maniera di…
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Molti amici, che ovviemente non hanno un blog di cucina e nemmeno gli viene in mente di averlo, e neppure sono celiaci, mi mandano ricette per mail o, se sono vicini, me le fanno…