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    antipasti da dove vengono ricetta Vegetariana

    Ceviche di barbabietola ovvero di antipasto freddo

    29 Aprile 2019

    Ceviche di barbabietola, ovvero come prendere in prestito una tecnica di cucina specialissima e raffinata e adattarla in modo vegetariano e senza glutine. È una ricetta che mi è venuta in mente sfogliando le foto degli ultimi anni e cercando un antipasto freddo estivo, e creativo, perchè qui le temperature salgono, e ci si annoia dei soliti piatti. Il cebiche Il ceviche è una gloria della cucina peruviana, una delle più interessanti al mondo, una fusione perfetta e autentica di…

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