Torta di ricotta marmorizzata. Ci sono delizie che sono di una facilità disarmante, si fanno in meno tempo che andare a comprare sofisticate torte in pasticceria, hanno sapori confortanti, un aspetto da “guarda cosa ti ha fatto oggi la mamma”, un profumo che inebria la casa. L’attrezzo di cucina piú importante per realizarle é il dito. Si, quello indispensabile per schiacciare il bottone per il bzzz bzzzzzz del mixer/robot e mescolare gli ingredienti. Ah anche un buon forno é…