La zuppa messicana ovvero come vincere la noia in cucina
 
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Recipe type: Primi piatti
Cuisine: Internazionale
Serves: 3
Ingredients
  • Una confezione di zuppa ai 3 cereali Nuova Terra
  • un paio di peperoncini (meno se non piace troppo il gusto piccante)
  • un peperone rosso
  • 1 peperoncino verde dolce
  • 500 g di pomodori pixel o san marzano
  • un pannocchia di mais già cotto
  • 3 cipollotti
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio
  • Sale e pepe
Instructions
  1. Lavate e mondate la verdura.
  2. Tagliate i peperoni e i pomodori a dadini, sgranate il mais, tritate l'aglio e il cipollotto.
  3. In una pentola versate un paio di cucchiai d'olio, unite i peperoncini, l'aglio e il cipolloto e fatelo rosolate dolcemente.
  4. Versate il contenuto della zuppa, mescolate bene per un minuto.
  5. Versate l'acqua come richiesto nella confezione e portate a bollore.
  6. A metà cottura unite una parte dei pomodori e i peperoni.
  7. Quando mancano circa 5 minuti alla cottura, aggiungete il mais e il resto dei pomodori.
  8. Regolate di sal e di pepe, attenzione con il pepe perché la zuppa dovrebbe essere già ben piccante.
  9. Una volta cotta servite la zuppa con un filo di olio.
Recipe by Glu-Fri at https://www.glu-fri.com/it/zuppa-messicana-senza-glutine/