antipasti ricetta

Dip di pollo e mela

18 agosto 2010
dip di pollo e mela  1
A volte è difficile trovare un buon pollo, ma con un buon macellaio, pollivendolo, o GAS. il problema si puo’ risolvere abbastanza facilmente. Il vero problema del pollo é che ha il petto e non 4 o 5 zampe e quando si cucina un pollo intero il petto viene scelto per ultimo, quando sono sparite anche le alette.
E’ anche vero che il petto di pollo è versatile e si possono fare dei buoni bocconcini, ma a volte resta lí, fluttuando tra il frigo e la tavola e allora siccome bisogna dargli un po’ di allegria a questo petto di pollo abbiamo preparato qualcosa che dia allegria anche alle famose gallette di riso.
Ingredienti
1/2 petto di pollo cotto (bollito o al forno)
1 mela verde
100 gr de formaggio cremoso*
50 gr de maionese*
1 cucchiano di coriandolo in polvere (si puó sostituire con qualsiasi altra spezia o erba aromatica)
2 cucchiani di cipolotto tritato
1 cucchiaio di zucchero di canna
*gluten free
Sminuzzare il petto di pollo. Tagliare la mela a cubetti piccoli.
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola. Se avete un mixer si possono miscelare tutti gli ingredienti, in questo caso si ottiene una contestura cremosa e saporita ..giusta per dare allegria alle gallette di riso.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply