La torta di ciliegie che si fa in 10 minuti
 
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Recipe type: Dolci
Cuisine: Internazionale
Serves: 8
Ingredients
  • 500 g de cerezas
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de azúcar
  • 80 g de harina libre de gluten MIX C de Schär
  • 50g de mantequilla
  • 100 g de queso fresco de crema (tipo Quarck)
  • La ralladura de medio limón
  • 1 cucharada de semillas o aceite de cacahuete
  • una pizca de sal
  • azúcar glas para espolvorear el pastel
Instructions
  1. Lavar las cerezas y quitar el tallo y los carozos. Queriendo hay una herramienta especial para sacar los carozos, pero se puede hacer muy bien como las manos.
  2. Calentar el horno a 230 grados.
  3. Derretir la mantequilla.
  4. En un bol, mezclar las claras de huevo y el azúcar y la sal y batir bien hasta que la mezcla sea ligeramente espumosa.
  5. Añadir la harina y mezclar bien para no dejar grumos. Unir la mantequilla y mezclar bien y luego agregar el queso y batir hasta que la mezcla esté liza y homogénea.
  6. Engrasar un molde de 20 cm de diámetro con el aceite cepillando bien todas las superficies.
  7. Cubrir la base con las cerezas.
  8. Verter sobre la mezcla de huevo y queso y cubriendo toda la superficie.
  9. Hornear en un horno caliente durante unos 40/45 minutos, si ven que la superficie se quema bajar el horno a 200 grados y cubrir la superficie con un papel de aluminio.
  10. Una vez cocido, dejar que el pastel se enfríe, desmoldar y luego espolvorear con azúcar en polvo
Notes
Es probable que las cerezas liberen un jugo dulce y delicioso que solidifica cuando la torta se enfria.

Espere hasta que el pastel se enfríe antes de desmoldarlo

Necesitan un molde con la base desmontable de 20 cm.
Recipe by Glu-Fri at https://www.glu-fri.com/es/la-torta-de-cerezas-que-hace-en-10-minutos/